موضوعات = پوشش های خوراکی
تعداد مقالات: 9
6. بررسی خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب‌زمینی و گندم/ ژلاتین

دوره 12، شماره 3، مهر 1399، صفحه 114-105

10.30495/jfst.2020.674305

روح الامین مهدیان؛ هومان مولوی؛ محمد حجت الاسلامی


7. تقویت خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست ‌تخریب‌پذیر کاراژینان با استفاده از نانورس

دوره 12، شماره 3، مهر 1399، صفحه 149-137

10.30495/jfst.2020.674393

ساجده لسانی؛ هانیه رستم زاد؛ اسحق زکی پور؛ آزاده سلیمی