نویسنده = محسن مختاریان
تعداد مقالات: 2
1. تعیین و مدلسازی ویژگی‌های رئولوژیکی عصاره کدو تنبل (Cucurbita maxima)

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 25 اسفند 1399

10.30495/jfst.2021.680667

محسن مختاریان؛ مرجان نوری


2. بررسی ویژگی‌های کیفی و میکروبیولوژیکی آویشن شیرازی تحت تیمار پرتودهی

دوره 9، شماره 2، تابستان 1396، صفحه 77-87

ساناز آقاجانی اینچه کیکانلو؛ حمید توکلی ‌پور؛ محسن مختاریان