نویسنده = ���������� ���������������� ��������
تعداد مقالات: 1
1. بررسی اثر جایگزینی آرد با فیبر گریپ فروت بر خصوصیات شیمیایی و حسی کلوچه

دوره 11، شماره 4، زمستان 1398، صفحه 37-48

10.30495/jfst.2019.545885

زهرا صفری کوشالی؛ معصومه قطبی؛ لیلا روزبه نصیرایی