موضوعات = پوشش های خوراکی
تعداد مقالات: 6
3. بررسی خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب‌زمینی و گندم/ ژلاتین

دوره 12، شماره 3، پاییز 1399، صفحه 105-114

10.30495/jfst.2020.674305

روح الامین مهدیان؛ هومان مولوی؛ محمد حجت الاسلامی


4. تقویت خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست ‌تخریب‌پذیر کاراژینان با استفاده از نانورس

دوره 12، شماره 3، پاییز 1399، صفحه 137-149

10.30495/jfst.2020.674393

ساجده لسانی؛ هانیه رستم زاد؛ اسحق زکی پور؛ آزاده سلیمی