1. افزایش عمرماندگاری فیله ماهی قزل‌آلا پوشش داده شده با فیلم کازئینات سدیم همراه با عصاره بذر چای

دوره 11، شماره 2، تابستان 1398، صفحه 15-28

تکتم مستقیم؛ حکیمه طباطبایی؛ علیرضا رحمن

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 286.7 K