کلیدواژه‌ها = صمغ دانه ریحان
تعداد مقالات: 2
2. تأثیر افزودن صمغ دانه‌های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج

دوره 9، (ویژه نامه قوچان)بیست و سومین کنگره صنایع غذایی، بهار 1396، صفحه 69-76

گلناز ملا احمد زاده دستجردی؛ سید علی مرتضوی؛ اکرم شریفی