دوره 12، شماره 1، بهار 1399، صفحه 47-62
10.30495/jfst.2020.665333
شیرین پیروتی؛ علیرضا فرجی؛ فریبا نقی پور
دوره 9، (ویژه نامه قوچان)بیست و سومین کنگره صنایع غذایی، بهار 1396، صفحه 69-76
گلناز ملا احمد زاده دستجردی؛ سید علی مرتضوی؛ اکرم شریفی
)