کلیدواژه‌ها = سس مایونز
تعداد مقالات: 5
1. ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و بافتی سس مایونز حاوی عصاره گیاه چوبک به عنوان جایگزین تخم مرغ

دوره 10، شماره 3، پاییز 1397، صفحه 119-128

نازنین قهرمانی؛ حجت گاراژیان؛ اکرم شریفی