کلیدواژه‌ها = پروبیوتیک
تعداد مقالات: 17
1. تولید پودر تخمیری و پروبیوتیک غیرلبنی برپایه جنین گندم با به کارگیری باکتری های لاکتیکی اسیدوفیلوس و پلانتاروم

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 31 مرداد 1400

10.30495/jfst.2021.684159

احسان دیوان خسروشاهی؛ سید هادی رضوی؛ حسین کیانی؛ علی آقاخانی


2. بررسی تأثیر مقادیر مختلف جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی دوغ پروبیوتیک حاوی صمغ دانه شاهی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 31 مرداد 1400

10.30495/jfst.2021.684163

پگاه جلالوند؛ علیرضا شهاب لواسانی؛ اورنگ عیوض زاده


5. ارزیابی زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس و تاثیر آنها بر خواص فیزیکی‌ شیمیایی آب سیب

دوره 9، شماره 4، زمستان 1396، صفحه 31-40

فروغ شواخی؛ رقیه سکوتی فر؛ سلاله پروین نژاد؛ آیدا دادخواه