نویسنده = سید حسین حسینی قابوس
تعداد مقالات: 5
1. اثر سبوس برنج بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و زمان ماندگاری کیک اسفنجی خرمایی

دوره 12، شماره 1، بهار 1399، صفحه 135-144

ملیکا افتخارالدین؛ سید حسین حسینی قابوس


3. امکان‌سنجی غنی‌سازی بستنی با پودر کدوحلوایی و بررسی خصوصیات کیفی آن

دوره 10، شماره 3، پاییز 1397، صفحه 57-71

مرضیه عاشورمحمدی؛ حسین حسینی قابوس


4. بررسی خصوصیات کیفی و سینتیک خشک کردن کدوحلوایی به روش آبگیری اسمزی- مایکروویو

دوره 10، شماره 1، بهار 1397، صفحه 25-36

زهرا شریفیان؛ سید حسین حسینی قابوس


5. تغییرات برخی از پارامترهای فیزیکوشیمیایی و مهندسی کدو حلوایی (C. moschata) با روش خشک کردن فروسرخ

دوره 8، شماره 2، تابستان 1395، صفحه 93-102

سید حسین حسینی قابوس؛ سید مهدی سیدین اردبیلی؛ مهدی کاشانی نژاد؛ غلامحسن اسدی؛ مهران اعلمی